Moinsen Bettilein 🙂
Hajajaja……Blumenkohl und Brokkoli reiben hat mich immer total abgeschreckt, obwohl ich eine KitchenAid mit entsprechenden Gemüseschneider und weiterer Auswahl an Reiben zu Hause habe, finde ich die Vorrichtung nicht gerade ideal, das Einfüllfach des Gemüseschneiders (wir haben den gleichen) ist einfach zu klein finde ich, da muss man schon vorher alles klein schneiden.
Heute hab ich es dennoch gewagt. Dachte mir, gleich früh morgens machste deine Hassarbeit zuerst, Brokkoli reiben. Ging gar nicht mal so einfach, trotz Maschine, man musste schon echt Kraft aufbringen, um den Brokkoli auf die Reibe zu drücken, hatte schon Angst, ich mach was kaputt 🙂
Dann wollte ich sie eigentlich bis Mittag stehen lassen und frisch zubereiten, doch was soll ich dir sagen, Brokkoli stinkt ja echt eklig wenn man ihn stehen lässt. Blumenkohl hat das beim kochen leider auch, den Geruch mag ich so gar nicht, aber Brokkoli gerieben topt das unangenehmer Weise um Längen.
Also dann doch gleich mal alles zusammen gerührt, aber irgendwie werde ich mit dem Gericht, obwohl es eigentlich total einfach ist, nicht so warm. Diese Manscherei 😉 und dauernd fällt was über den Pfannenrand beim umrühren (Hätte ich einen Topf nehmen sollen?) das hat mich heute Morgen schon Nerven gekostet 🙂
Nun sind sie gerade im Ofen und es wird Sie zum Mittag und Abendbrot geben. Schmecken bestimmt gut, aber diese Fummelarbeit ist echt nix für mich Ungeduldsbolzen 🙂
Wie machst du das nur immer? Blumenkohl ist ja noch schwieriger weil so hart, oder ist das gar von Vorteil beim reiben? Du hast so tolle Blumenkohlreis-Rezepte, die ich immer wegschiebe, weil das Thema „Blumenkohl raspeln“ leider nix für mich ist. Macht keinen Spaß und die Küche sieht auch noch aus wie Sau 🙂